Рынок расположен в центре города Сергиева Посада, в пешеходной доступности и в границах зон охраны объекта культурного наследия федерального значения «Ансамбль Троице-Сергиевской лавры, 1540 – 1550 гг.», включенного в список всемирного наследия. Рынок был морально устаревшим и пострадал от пожара. На его месте мы разработали новый проект.
Для проекта рынка «Щедруха» наша компания Канаян оказала следующие услуги:
- Маркетинговые исследования и анализ: расположение, окружение, транспортные и пешеходные потоки
- Оценка рыночных ниш и потенциала для торговли, общепита, современных форм рыночной торговли
- Градостроительный анализ. Перспективы развития города и центральной части Сергиева Посада. Влияние развития окружения на торговые объекты и коммерческую инфраструктуру.
- Анализ покупательской среды и целевой аудитории фермерского рынка
- Анализ конкурентов
- Проект планировки нового современного рынка с зоной свежих продуктов, кафе, кулинарией и непродовольственными товарами
- Разработка генплана территории рынка с учетом очередности реконструкции и строительства
- Новый дизайн фасада рынка
Этапы проектирования рынка
Первый этап проектирования и реконструкции рынка – это комплексный анализ ситуации. Такой анализ проводится с использованием нескольких методов: полевое исследование, картографическое исследование (расчет зон охвата и транспортной доступности), замеры пешеходного и автомобильного трафика. Главный и завершающий этап исследования – экспертная оценка полученных данных. Опытные специалисты нашей компании Канаян, которые реализовали десятки концепций и проектов рынков, дают высокоточные прогнозы, помогают правильно оценить потенциал места и создать такой объект, который даст максимальную прибыль именно в данной локации.
Второй этап – разработка концепции рынка. Концепция придает рынку уникальность и делается так, чтобы люди чаще приходили, покупали на рынке больше. Соответственно, при хорошей концепции арендаторы больше продают и платят собственнику больше денег. По заданной концепции размещаются площади в определенной пропорции: для свежих продуктов, кулинарии и деликатесов, фирменных магазинов производителей, фудкорта и кафе.
Следующий этап – непосредственно проект планировки. В проектах реконструкции старых рынков очень важно поднять качество арендных площадей. Новые рыночные павильоны должны быть «форматными», удовлетворять требованиям современных арендаторов, а не торговцев старой школы. При переходе от старого рынка к полностью современному и комфортному торговому пространству меняется многое: нарезка площадей, их размещение, соотношение торговых рядов и павильонов. Добавляются новые арендаторы из числа сетевых ритейлеров, точек фаст-фуда. Их всех нужно разместить в планировке рынка.
Поэтапная реконструкция рынка. Как сделать, чтобы не потерять покупателей и арендаторов
Процесс реконструкции можно проводить поэтапно, закрывая на время проведения работ один из секторов рынка. Весь процесс проходит без остановки бизнеса. Очень важно определить этапы реконструкции. С одной стороны, действует «правило приоритета» — вкладывать средства надо в первую очередь в те направления, которые дадут наибольший результат. Но, с другой стороны, важно и обеспечить доступ на рынок для покупателей во время реконструкции, сохранить ассортимент.
Должны ли арендаторы в процессе реконструкции сразу переезжать на новые постоянные места? Совсем не обязательно. Некоторые арендаторы могут находиться на временных местах в процессе реконструкции, и только в конце они уже заезжают на то место, где должны располагаться по общему плану.
Правильное разделение на этапы реконструкции позволяет сохранить покупателей, арендаторов и, конечно же, арендный доход собственника в то время, пока ведется строительство. Опытные специалисты компании Канаян подскажут вам оптимальное решение в вашем конкретном случае.
Планировка рынка. Особенности при реконструкции
Мы всегда делаем так: создаем оптимальный проект с точки зрения логистики и мерчандайзинга. А потом предлагаем собственнику шаги – как мы к этому проекту придем. Например, на первом этапе сносим часть старых павильонов, на их месте строится новая очередь. Потом следующий сектор рынка и т.п. Самое главное: все этапы реконструкции не отдельные куски, а часть общей схемы. В конце все соединяется и начинает правильно работать.
Тренды в дизайне современных рынков
В дизайне нового фасада рынка «Щедруха» дизайнеры компании Канаян применили следующие тренды:
- Мы считаем, что современные рынки – это формула «удобство покупок плюс атмосфера и впечатления». Рынок свежих продуктов, фермерский рынок должен в первую очередь быть приятным, «добрым» и «вкусным». Поэтому – теплые цвета, которые ассоциируются с аппетитной выпечкой, пряниками и румяными яблоками.
- Синтез традиционных элементов исторического стиля с актуальными технологиями, материалами и функциональными требованиями. Рынок расположен в центре Сергиева Посада, очень близко от туристической зоны и известных памятников архитектуры. В ближайшем окружении рынка сохранились некоторые старые постройки. Стилизованные элементы представляют рынок «Щедруха» как современный вариант купеческого торгового ряда.
- Элементы купеческого стиля, которые мы включили в проект современного рынка «Щедруха»: декоративные арки над входами, существующие декоративные башенки. Мотивы купеческого торгового ряда присутствуют уже в другом стиле и материале (современном). Например, это фасадные панели с рельефом, фасадная плитка под кирпич.
- Большие витрины, через которые просматривается торговый зал. Фасад активно взаимодействует с покупателями, соблазняя их товарами. В вечернее время освещенные витрины притягивают к себе, показывают активную жизнь и торговлю на рынке.
В дизайне рынков современная версия купеческой архитектуры – это творческое преобразование, использование инновационных решений при сохранении идентичности стиля.
