О рынке «Военвед»
С рынком «Военвед» наша компания работает уже более 10 лет. В разное время мы оказывали услуги по оценке участка рынка, анализировали возможные стратегические альтернативы развития комплекса «Военвед». Одной из последний работ была разработка планировки фреш-маркета и функциональное наполнение 2 этажа рынка после реконструкции.
Рынок «Военвед» расположен в северо-западной части г. Ростова-на-Дону, в Октябрьском районе на улице Таганрогская, д. 151. Торговый комплекс представляет собой ряды открытых и закрытых торговых павильонов, расположенных под навесом. Здесь работают магазины по продаже мяса и колбасных изделий, есть отдельный большой павильон рыбный, точки быстрого питания, услуги связи. Каждый оператор оформляет свою витрину самостоятельно.
Проектом реконструкции было предусмотрено 3 очереди:
- I очередь включает в себя строительство павильона из металлоконструкций в западной части участка. В Общая площадь 1 этапа строительства составляла 276.7 кв.м. В павильоне предполагалось продавать хозяйственные и бытовые товары.
- II и III очереди предусматривает строительство капитального здания в 2 этажа в западной части участка. На 1-м этаже было запланировано открытие крытого рынка (фреш-маркета), а также функциональное заполнение площадей 2-го этажа. Общая площадь 2 этапа строительства составляет 1492.6 кв. Общая площадь 3 этапа строительства составляет 1340.7 кв.
После реконструкции Планировалось перенести части арендаторов с продовольственными товарами на новые площади фреш-маркета. Все здания будут соединяться проходами в единое торговое пространство.
Реконструкция рынка
Участие нашей компании в проекте реконструкции заключалось в разработке объемно-планировочных решений и технологической планировке 2-ой и 3-й очередей строительства фреш-маркета с учетом поэтапного в вода в эксплуатацию.
Кроме того, в наши задачи входило:
- Определить состав ассортимента фреш-маркета и площади для каждой товарной группы свежих продуктов питания.
- Определить состав функционального наполнения 2-го этажа второй и третьей очереди реконструкции рынка «Военвед».
На этапе разработки планировки для торговых и неторговых помещений продовольственного рынка (фреш-маркета) мы провели расчеты площадей по их функциональному назначению, разработали, непосредственно, сами планировки с организацией подходов и подъездов, определили размеры торговых площадей для арендаторов и площади для ассортиментных групп. Также мы создали план функционального зонирования торгового зала с выделенным различными цветами зонами, соответствующими определенным товарным группам, определили схемы движения потоков посетителей.
При реализации этапа по функциональному наполнению 2 этажа 2 и 3 очереди, наша команда определила оптимальный состав арендаторов. За основу были взяты данные нашего собственного исследования по конкурентной ситуации на локальном рынке в секторе торговли, питания и услуг, а также маркетинговые исследования, предоставленные руководством рынка «Военвед». По итогу мы разработали оптимальную концепцию для 2 этажа второй и третьей очереди.
